菓子の専門誌 パティシエ トラディシオン セット
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商品説明
定価150,000 10年以上前のものとしては、比較的きれいな状態を保っております。 『pâtissier tradition et innovation』パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン全5巻セットVol.1 Pâtisserie パティスリー 〈生菓子〉主にアントルメVol.2 Pâtisserie パティスリー 〈生菓子〉主にプティガトーVol.3 Gâteaux secs ガトー・セック 〈焼き菓子〉Vol.4 Glaces Confiseries グラス・コンフィズリー 〈氷菓・糖菓〉 アントルメ・グラッセ、コンフィー、コンフィズリー、 ボンボン・オ・ショコラ、コンフィチュール 〈アミューズ・ブーシュ〉Vol.5 Assiettes dessert アシェット・デセール 〈デザート 〉。【希少品】つり人社 釣り入門 8冊セット 付属DVD付き。よろしくお願い致します。希少 料理物語 (教育社新書―原本現代訳)お店の情報
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