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プロのための和食調理の包丁技術 2枚組　太田忠道　日本料理　天地の会

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商品説明

- タイトル: プロのための和食調理の包丁技術- セット内容: 2枚組- 著者: 大田忠道- 出版社: 旭屋出版- DVD形式: DVDプロのための和食調理の包丁技術を解説したDVD2枚組セットです。小さな村の物語イタリア DVD 1-5 ファーストシーズン。技術監修は大田忠道氏、調理は日本料理天地の会が担当しています。その他 TEAM NACS 20th ANNIVERSARY Blu-ray BOX。第一巻では魚のおろし方（刺身・魚料理）について、鯛、平目、鰺、鱧、鯖、皮剥、細魚、虎魚、目張、鮪、鮭、キス、鮎並、穴子、蛸、烏賊、伊勢海老、車海老、蟹、鮑、北寄貝、帆立貝など、様々な魚介のさばき方を学ぶことができます。【ちーこ】　社長学入門 DVD CD セット　幸福の科学　大川隆法。第二巻では野菜の切り方と包丁の基礎知識について解説されています。【美品】誰でもできる支台歯形成テクニック DVD。野菜の基本の切り方と飾り切りでは、大根、人参、きゅうり、冬瓜、蕪、小蕪、うど、南京、里芋、蓮根、茄子、ごぼう、茗荷、谷中生姜、ラディッシュ、レモン、椎茸の扱い方を習得できます。コブクロDVD14枚セット。また、包丁の種類、持ち方、動かし方、とぎ方といった基礎知識も網羅されています。NHKスペシャルデジタルリマスター版映像の世紀　DVD-BOX。和食の技術を学びたい方、料理の腕を上げたい方におすすめの一品です。貴重！THE LIFE OF BIRDS 吹替有りセット。ご覧いただきありがとうございます。アントニオ猪木全木全集 DVD。1、2回使用しただけで盤面は比較的綺麗だと思いますが、ケースにはそれなりに汚れや痛みが見受けられます。NHK 世界美術館紀行 DVD 全10巻セット（未開封）。古い物なので神経質な方、完品をお求めの方はご遠慮ください。Wheeler Dealers Series 1~11【38 DVD-Set】。