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本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ : トルティージャの技術、タコスのバ…

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商品説明

●状態図書館のリサイクル本です。ラベルやPP貼り、スタンプ印等あります。確認の限り通読を妨げるような目立った汚れ、ヤケ、本文に書き込み等ありません。●商品説明渡辺庸生【著】旭屋出版本場・メキシコのタコスの魅力と詳しい技術解説、サルサのレシピと使い方を、日本のメキシコ料理の第一人者『ラ・カシータ』渡辺庸成シェフが紹介。トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…を紹介。目次マサ＆トルティージャ（とうもろこしの知識；アントヒートス用のとうもろこし　ほか）アントヒートス（牛ステーキのタコス；豚肉とフライドポテトのタコス　ほか）一品料理（若鶏の炭焼き、モルカヘテソース、メキシカンライス添え；鶏肉のソテー、チレ・アバネロソース、揚げバナナ、紫玉ねぎ添え　ほか）サルサ＆チレ（サルサ！サルサ！サルサ！；サルサ・メヒカーナ　ほか）●注意事項・中古品です。説明にはない傷や汚れなどある場合があります。ご理解お願いします。・基本的なことですが、購入に際し留意して頂きたい点をプロフィールに記載しています。値段交渉する場合は一読お願いします。よろしくお願いします。「本格メキシコ料理の調理技術タコス&サルサ : トルティージャの技術、タコスのバリエーション、サルサのレシピ、唐辛子の使い方…etc.」渡辺庸生#渡辺庸生 #渡辺_庸生 #本 #生活／家事。本物そっくり！犬と猫のリアル刺繍。2冊セット秘密のプチパーティ　秘密のお菓子の時間　マドモアゼルいくこ。洋書 FISHING TACKLE A Collector's Guide。ジェニー no.16 フランス人形風ドレス　わたしのドールブック　着せ替え人形。絶版　バンド・スコア 9mm Parabellum Bullet/Dawning。実説沢口大原尉真守船越晋　刀剣　函。[初版帯付き] 彩 : ヒカルの碁イラスト集。学校では教えてくれない大切なこと 10冊セット 21〜30巻。s-1100　図鑑セット　12冊　児童　子供　こども　学習　勉強。三国志for WonderSwanガイドブック。「スラックキー・ギター入門（ギター変則チューニング法）」山内雄喜