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輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

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【3月末まで】ジビエ教本: 野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法

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商品説明

六本木のジビエ料理専門店「ラシャッス」オーナーシェフによる、野生鳥獣の狩のノウハウから正しい加工法、調理技法まで。耳科手術のための中耳・側頭骨3D解剖マニュアル[DVD-ROM付]。

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