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洋書 The Natural Cuisine of es Blanc

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商品説明

フランス料理界の重鎮（三ツ星クラスの象徴的存在）•ナチュラル・キュイジーヌの先駆的内容•写真の完成度が非常に高い（料理画集レベル）•古書だがページが全てきれい＝評価大•家庭向けではなくプロ・資料・蒐集向けフランス料理界の巨匠、es Blancによる料理写真集兼レシピ本。本文は英語。コレクション・資料用として価値のある本です。洋書 The Hand of the Architect moleskin。ナチュラル・キュイジーヌをテーマに、素材の美しさと盛り付け哲学が詰まった一冊です。洋書 In defense of globalization。the sound of their music 　洋書。家庭向けではなく、料理人・調理学校・研究資料向けの内容です。洋書 The KATE GREENAWAY TREASURY。ドイツ/古本 THOMAS MANN JAHRBUCH Band 18 2005。

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